4月23日，北碚区天府镇文星村茶山苍翠，1000余亩缙云甜茶进入采摘期，10多位采茶工人正忙着采摘和制作缙云甜茶。
缙云甜茶虽名为茶，却不同于传统意义上的茶树。它是一种名叫多穗石柯的野生乔木，树叶长而尖，枝干细，分枝少，嫩叶经浸泡后有很高的甜味，因而被称为甜茶。天府镇文星村从2017年开始种植甜茶，目前是北碚区种植面积最大的甜茶产地。
“2017年我们就开垦闲置坡地，种植了300余亩缙云甜茶。可那时由于技术不足，甜茶产量不高，到了采收季，制成的干茶一年仅有1000余斤，一斤只卖五六块钱。”文星村党总支书记、村委会主任杨顺超说，加上茶叶价格时有波动，渐渐有村民放弃种植，选择外出务工。
如何才能让甜茶产业“起死回生”？杨顺超决定从加工方式入手。
村里的茶叶加工区原本由废弃学校改建而成，只有3口铁锅，由5个工人接力干。从开始炒茶到最终出炉，需要3个多小时。每天干茶叶产量仅有10多斤，且人工制茶质量参差不齐，制作出的茶叶也卖不起价。
要提升茶叶加工的效率和质量，何不试试机械替代人工。然而，彼时文星村为种植甜茶，已经投入了一大笔资金建设种植基地。杀青、烘干、分选等制茶机器需要二三十万元，村里为这笔资金犯了愁。
杨顺超没有气馁，而是和村干部一起四处筹措资金。终于，村里争取到了项目补助，顺利解决了生产线升级的资金问题。制茶机器安装投产后，文星村每日干茶叶产出能力翻了几倍，且质量也稳步提升。
2022年，标准化茶叶生产厂房建成后，文星村获得了北碚区市场监管局颁发的首张“缙云甜茶”生产加工许可证。有了这张“金名片”，文星村的茶叶价格水涨船高，精品茶叶一斤能卖到数百元。
越来越多的村民尝到了缙云甜茶带来的“甜头”，就将土地流转给茶叶基地。文星村茶叶种植面积逐渐扩大，由最初的300亩扩种到如今的1000余亩。在茶叶品种上，还开发出绿茶、红茶等系列产品。
今年3月，文星村的茶叶又迎来了新一轮“升级”：改造了450亩低效林，同时计划栽种10万棵缙云甜茶树苗，打造缙云甜茶标准化种植基地。
如今，文星村缙云甜茶种植基地常年为周边40余位村民提供就业岗位，缙云甜茶正逐渐成为当地村民的增收产业。
