黄山：太平猴魁开园采摘 品质提升价格略高往年
2022-04-14 06:00:00   来源：中国好茶网   评论：0 点击：

太平猴魁是中国十大名茶之一，黄山市黄山区是唯一原产地，在核心产区新明乡猴坑村，据了解到今年由于受前期低温阴雨天气的影响，芽叶萌发缓慢，后期温度回升，茶叶长势迅速。因此，今年太平猴魁开园比去年提前了一天。作为国家非遗项目，太平猴魁全部是纯手工制作，因此每到茶季需要大量的茶工采茶制茶，今年受疫情影响，一些外地茶工无法如约来到茶区，为此黄山区委区政府在落实好疫情防控措施的前提下，通过发布通告、点对点等各种方式到低风险区域招募熟练茶工，开辟绿色通道，为今春太平猴魁生产创造良好环境。

目前猴坑村村民组招募的1200名茶工已经深入核心产区开始采茶。来自池州青阳县的方元仙和本村的30多名茶工也是经过核酸检测，拿到阴性报告，并且经过岗前培训，今天开始采茶的。她说因为是第一次采摘猴魁，既兴奋，又紧张，不过浓郁的茶香，和嫩绿的叶片，可以看出猴坑的茶叶品质非常好。

正午时分，方元仙和同伴们的竹篓已经装满了新绿，开始下山，准备制茶。采摘好的茶叶要经过摊放、杀青、整形、烘焙等十多道工序才出成品。

猴坑村共有5千亩茶园，年产干茶16万斤左右。黄山区新明乡猴坑村党总支书记方继凡介绍，虽然受天气影响，今年太平猴魁产量可能略低于往年，但是随着近些年来实施的绿色防控和品质提升工程，茶叶品质明显好于往年。今天开园第一天精制茶大约6千元每斤，毛茶4300左右，价格略高于往年。目前因为受到疫情影响，很多茶商无法到达现场，正调整产品结构，加大中低端产品产量，拓展销售渠道，力争今年茶农收入不降低。

据了解，针对疫情带来的销售难题，黄山市不断创新方式，通过举办云端茶叶节、云推荐，在云端展示太平猴魁茶文化、茶产业、茶科技，黄山市长孙勇带领黄山区委区政府和相关部门共同为茶产业发展站台，为茶农增收鼎力推荐。

近年来，黄山区多举并措，保障太平猴魁茶高质量发展。组建太平猴魁茶产业高质量发展联盟，制定太平猴魁茶产业高质量发展联盟“正负面清单”。加强区域公共品牌保护，2021年5月份，太平猴魁获国家级农产品地理标志。与安农大皖南试验站开展合作，邀请省农科院茶叶研究所和茶树生物学与资源利用国家重点实验室专家教授对茶叶企业和茶农现场指导授课，提升茶产业加工、管理技术水平。

依托立顿、华绿园、水工茶业等茶产业精深加工企业，不断促进茶产业链延伸。黄山毛峰集团立顿茶叶加工厂于2021年8月从合肥整体全部搬到黄山区，全部投产满负荷运转年产茶叶1万吨，产值10亿元，带动周边数百家茶叶加工厂和20万亩茶园基地茶农增收致富。一片好茶富一方。黄山区茶园面积7.5万亩，茶叶总产量1484.8吨，其中太平猴魁产量743.2吨，产值37041万元。太平猴魁品牌价值达37.83亿元，较2020年增加5.13亿元。（文图：黄晓萱）