台湾“农委会”畜试所与成大合作，成功培育免疫鸡蛋，所萃取蛋黄的免疫球蛋白（IgY）可以降低肠病毒的感染，2009年底已将技术转移民间，而今研究团队还着手开发疾病快速筛检试纸，替国人健康把关。肠病毒严重威胁学龄前幼童健康，因此,由成大医学院分裂病毒株，供畜试所研究团队培养试验鸡，成功产下免疫蛋，该技术已取得专利。
畜试所以免疫蛋加工制成蛋黄粉，定期喂食小白鼠，结果小老鼠的肠病毒发病率是百分之三，没吃的高达百分之七十八，预防效果显著；一旦感染，及时吃下IgY的小白鼠死亡率是百分之二十，没吃的则高达百分之六十。
