市售液肥大多以化学肥料配制而成为主，或者以盐酸或硫酸水解有机物制造，非真正的有机液肥，售价很高，且只能用于一般农耕法农业。过期牛奶是一种棘手的问题，常以大量水稀释后加以排放，不但资源浪费，且造成环境与水源污染。该技术选用蛋白分解能力强之菌株，以特定培养基繁殖后，接种于过期牛奶，于合适发酵条件下，产出含有效性氮较高之液肥，能快速且大幅提升液肥之有效性氮浓度，为真正的有机液肥。可应用于一般农耕法及有机农耕法栽培作物时使用，有利于奶制与酪农产业及农业之永续经营与发展。该技术应用范围可扩展应用于饲料、及保健产业使用。
