“惊石”主要经营速冻笋、冬笋（丝、丁、片、尖、块等）、春笋、小笋（雷笋、罗汉笋、野笋等）、火锅笋、笋干、即食调味笋（碳烤笋排、卤笋尖、雪菜笋丝、香辣油焖笋尖、泡椒笋尖等）等产品。最大化保留鲜笋营养，食用更方便，更健康。

公司作为现代化的有机食品加工企业，引进国际先进的“双螺旋”速冻、IQF速冻、自动称重分级、自动剥壳、真空包装等生产线，及切丝、切片、切丁等竹笋精加工生产设备，拥有12万平方米生产及仓储库区和2万吨容量的冷冻库，日加工能力达900吨，年可生产各类竹笋产品10万吨以上。